Kalcium är nödvändig för bildning av ben och tänder, blodkoagulering och nervfunktion. Behovet av kalcium är störst under uppväxten, graviditeten och då man ammar. Under och efter klimakteriet ökar kvinnans kalciumbehov. Absorptionen av kalcium kräver D-vitamin. Den främsta källan till kalcium är mjölkprodukter.